H Emirates Industry for Camel Milk & Products, η οποία εδρεύει στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα παρασκεύασε το πρώτο βρεφικό γάλα σε σκόνη με βάση το γάλα καμήλας.
Το Camelicious, όπως ονομάζεται το εν λόγω προιόν, παρουσιάστηκε στο πλαίσιο της έκθεσης Gulfood 2018, μιας διεθνούς εμπορικής διοργάνωσης τροφίμων και ποτών, που διεξάγεται από τις 18 έως τις 22 Φεβρουαρίου στο Ντουμπάι. Σύμφωνα με την εταιρεία το γάλα είναι κατάλληλο για βρέφη από ενός έως τριών ετών και έχει κυρίως στόχο εκείνα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό.
Εδώ και αιώνες, το πλούσιο σε βιταμίνες γάλα της καμήλας υπήρξε βασικό προϊόν των Βεδουίνων, των νομαδικών φυλών βοσκών, σε περιοχές του Κόλπου, οι οποίοι εξακολουθούν να το περιλαμβάνουν στην καθημερινή διατροφή τους.
Τόσο το γάλα της καμήλας όσο και το κρέας έχουν εξελιχθεί σε μια δημοφιλή λιχουδιά τα τελευταία χρόνια στις χώρες του Κόλπου και πλέον πολλά εστιατόρια περιλαμβάνουν στο μενού τους σοκολάτες από γάλα καμήλας ή καρπάτσιο και μπιφτέκι από κρέας καμήλας.
Πηγή: iefimerida.gr, ΑΠΕ-ΜΠΕ
